Kopi-kopi di
Indonesia
Kita sebagai
orang Indonesia sangat bangga karena kopi Indonesia bisa menempati peringkat ketiga di dunia dari segi
hasil produksi. Kita bisa bangga karena kopi yang orang dari luar negeri kita
minum kebanyakan di hasilkan oleh Indonesia. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia
adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Kakek saya
berkata bahwa permulaan abad ke 20
hampir semua perkebunan kopi di Indonesai mulai diserang oleh hama.
Kopi Gayo
adalah kopi jenis Arabika. Kopi Gayo adalah salah satu kopi paling terkenal
dari Indonesia bagian Sumatera Dataran tinggi Gayo, Aceh. Kopi Arabika ini mempunyai
peringkat dan banyak di ekspor ke Negara-negara di Eropa selain Amerika serikat
dan Asia.
Kopi Toraja
ini juga bisa disebut mendunia. Ada dua jenis kopi Toraja yaitu Robusta dan
Arabika. Kopi ini terkenal karena rasanya yang unik sehingga dibuat kopi versi instannya oleh merek-merek
terkenal di dunia. Kopi ini sangat unik karena
ada perpaduan rasa tanah yang terdapat di biji kopi tersebut. Kopi ini
mempunyai kandungan asam yang rendah. Yang unik nya lagi adalah rasa pahit yang
cukup lama di dalam mulut itu yang dirasakan oleh lidah.
Kopi lembang menurut saya adalah kopi yang rasanya paling netral karena rasa asam dan pahit nya tidak berlebihan. Kopi lembang ini berasal dari Jawa Barat, Bandung daerah pegungungan Lembang. Kopi Lembang ini berjenis Arabika.