KOPI

                       KOPI

Kopi di Indonesia memiliki berbagai-bagai macam jenis kopi yaitu robusta dan arabika. Kopi arabika berasal dari Ethiopia. Kopi ini juga  disebarkan melalui orang Arab pada abad ke 13 dan 14, pada sekitar tahun 1700 kopi ini juga dikenalkan kepada Indonesia melalui Belanda kopi arabika juga mempunyai peringkat dan banyak di ekspor ke negara-negara di Eropa selain Amerika serikat dan Asia. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang tinggi, dan biasa enaknya ditanam di 700 meter diatas permukaan laut Kopi robusta biasanya lebih murah daripada kopi arabika. Kopi Robusta berawal ditanam di Amerika Latin. Dan ditanam di ketinggian 400 meter diatas permukaan laut.

Biasanya kalau meminum kopi Indonesia orang-orang mencari keasaman tersebut atau juga bisa dibilang arabika. Budaya Kopi masuk ke dalam Indonesia dari berbagai cara, para pedagang dari negara negara lain datang kesini untuk berdagang dan bertukar rempah rempah, Kopi juga adalah salah satu komoditas yang sudah diperdagangkan sejak waktu penjajahan. Tipe kopi yang disebarkan saat jaman penjajahan adalah kopi arabika dan robusta. Ada juga saat Belanda menjajah, banyak kebun kopi yang ditanam disini untuk menambah komoditas rempah yang dapat dimanfaatkan di Indonesia.

Dengan ini, tertanamlah budaya kopi di Indonesia, tanaman kopi tersebar di seluruh Nusantara, dimana perbedaan iklim, kontur tanam, dan ketinggian penanaman mengubah biji kopi dari setiap daerah unik dengan perbedaan rasa, tekstur, dan aromanya sendiri sendiri. Bukan hanya rempah-rempah yang  memiliki daya tarik tetapi kopi juga, kopi adalah salah satu daya tarik Indonesia bagi negara-negara Eropa. Indonesia memiliki banyak kopi yang berasal dari wilayah-wiayah di Indonesia, misalnya seperti kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Malang, dan kopi Lembang.

Jenis-jenis Kopi

Kopi Gayo memiliki rasa unik yaitu rasa asam. Yang biasa kopi rasa nya pahit atau manis, yang ini memiliki rasa perpaduan rasa asam dan pahit yang menciptakan rasa yang sangat unik dan hanya bisa dirasakan di kopi ini. Kopi Gayo cukup terkenal di dunia karena karena memiliki cita rasa khas dengan ciri utama antara lain aroma dan perisa yang kompleks dan kekentalan yang kuat dan ia juga mempunyai aroma dan kenikmatan yang khas dan jika di cupping atau di test rasa dan aroma di daerah gayo hampir memiliki cita rasa kopi yang ada di seluruh dunia, ini disebabkan oleh faktor ketinggian dan beberapa aspek lain. Kopi Gayo termasuk tipe kopi arabika.

Selain kopi Gayo terdapat  juga kopi Toraja. Kopi Toraja juga bisa disebut salah satu kopi yang mendunia. Ada dua jenis kopi Toraja yaitu Robusta dan Arabika. Kopi  ini terkenal  karena rasanya yang unik sehingga  dibuat kopi versi instannya oleh merek-merek terkenal di dunia. Kopi Toraja sangat unik karena  ada perpaduan rasa tanah yang terdapat di biji kopi tersebut. Kopi ini mempunyai kandungan asam yang rendah. Yang unik nya lagi adalah rasa pahit yang cukup lama di dalam mulut itu yang dirasakan oleh lidah.

Terdapat juga kopi Lembang. Kopi lembang menurut adalah kopi yang rasanya paling netral karena rasa asam dan pahit nya tidak berlebihan. Kopi lembang ini berasal dari Jawa Barat, Bandung daerah pegungungan Lembang. Kopi Lembang ini berjenis Arabika.

Biasanya orang Indonesia meminum kopi untuk beverage dan mengobrol dengan santai. Orang Indonesia adalah salah satu negara yang sangat gemar dengan kopi karena mungkin sudah jadi kebiasaan bagi mereka.

Masa Panen

Setiap kopi mempunyai masa penen yang berbeda-beda seperti kopi arabika dan kopi robusta. Kopi arabika mempunyai panen besar pada bulan juli dan agustus, dan masa panen kecil kopi arabika di  bIndonesia pada saat bulan september dan juni. Kopi robusta juga memiliki masa panen, mulai dari panen kecil hingga panen besar. Kopi robusta memiliki panen besar  di Indonesia  pada saat bulan september, juni ,dan juli. Mereka juga memiliki masa panen kecil pada bulan september,mei, dan agustus.

Rasa

Selain berbagai  macam kopi, ada  juga berbagai macam roasting atau memangang kopi. Yang pertama adalah Blonde atau beginner level yang di roast beberapa menit saja. Yang kedua adalah medium roast yang dalam kondisi tengah-tengah.  Yang ketiga adalah Dark roast yang warna yang lebih gelap. Cara dan waktu roasting ini sangat mempengaruhi  rasa dari kopi-kopi tersebut.

Selain dari cara roasting yang mempengaruhi rasa adalah grinding. Grinding adalah cara pengilingan biji kopi tersebut. Dari ukuran yang halus sampe yang  kasar. Dan cara penyeduhan juga bisa mempengaruhi rasa. Contohnya  adalah kopi tubruk (langsung disiram), Vietnam Drip, Pour Over, V60, Flat Bottom , Kalita, Clever Drip, Syphon , Aeropress, Mocha pot dan lain-lain.

Ngaliwet di Sekepicung

                                Ngaliwet di Sekepicung

Kak Angga dosen dari ITB memberi usul untuk Ngaliwet di sekepicung hari kamis bersama kang Ojen dan bapak-bapak yang berada disana. Kami diminta untuk membeli bahan bahan untuk ngaliwet seperti beras, lalapan, gula, ikan, tahu, tempe, cabai, tomat, minyak dan air bersih. Kami sangat senang dengan tawaran tawaran tersebut.  Kami merencanakan semuanya dengan teratur. Kami merencanakan sebelum kegiatan di Sekepicung untuk  membeli dahulu bahan bahan tersebut dengan uang kas kami.

Pada hari tersebut kami berkegiatan seperti menyiram, menyangkul , menanam dan memberi makan kelinci yang berada di pertanian terpadu yang berada di Sekepicung. Kami membantu kang Ojen mengurus pertanian terpadu tersebut sampai jam makan siang. Ketika jam makan siang, kami mulai menyiapan bahan-bahan untuk ngaliwet bersama.

Kang Ojen menyiapkan tiga batu bata lalu di letakan kayu ditengah tengahnya lalu iya membakar kayu itu denagn korek yang ia miliki untuk menyalakan api untuk memasak. Kang Ojen juga  mencuci beras dan memasaknya dengan memasukan rempah-rempah kedalam panci. Untuk membuat sambal, Lian yang mengambil bahan bahan dan Kinan yang menguleg bahan bahan tersebut. Ada bapak yang melihat kangkung yang segar jadi  bapak itu  memetik kangkung tersebut dan mencucinya. Lalu kinan memasak kangkung tersebut. Saya Kinan dan Lian juga membantu mengoreng tahu, tempe, dan ikan peda asin.

Ketika semua makanan sudah siap kami menunggu kak Angga yang sedang membeli kecap ke pasar. Kang Ojen memberi daun pisang yang besar  untuk makan ramai-ramai untuk menganti piring. Jadi kita benar-benar makan dengan cara tradisional. Kami sangat menikmati makanan tersebut karena terasa sangat lezat dan kami bangga karena makanan lezat ini adalah buatan kami. Kak Agni juga bilang bahwa sambal ya sangat lezat hingga menambah terus menerus. Kak Angga bersama istrinya juga ikut menyantap makanan tersebut. Semua makan dengan lahap dan puas. Hal seperti ini jarang sekali bisa di nikmati  jadi saya sangat bersyukur bisa ikut membuat dan menyantap makanan tersebut.

Kopi-kopi di Indonesia

Kopi-kopi di Indonesia

          Kita sebagai orang Indonesia sangat bangga karena kopi Indonesia bisa  menempati peringkat ketiga di dunia dari segi hasil produksi. Kita bisa bangga karena kopi yang orang dari luar negeri kita minum kebanyakan di hasilkan oleh Indonesia. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Kakek saya berkata  bahwa permulaan abad ke 20 hampir semua perkebunan kopi di Indonesai mulai diserang oleh hama.

            Kopi Gayo adalah kopi jenis Arabika. Kopi Gayo adalah salah satu kopi paling terkenal dari Indonesia bagian Sumatera Dataran tinggi Gayo, Aceh. Kopi Arabika ini mempunyai peringkat dan banyak di ekspor ke Negara-negara di Eropa selain Amerika serikat dan Asia.

              Kopi Toraja ini juga bisa disebut mendunia. Ada dua jenis kopi Toraja yaitu Robusta dan Arabika. Kopi  ini terkenal  karena rasanya yang unik sehingga  dibuat kopi versi instannya oleh merek-merek terkenal di dunia. Kopi ini sangat unik karena  ada perpaduan rasa tanah yang terdapat di biji kopi tersebut. Kopi ini mempunyai kandungan asam yang rendah. Yang unik nya lagi adalah rasa pahit yang cukup lama di dalam mulut itu yang dirasakan oleh lidah.

                   

Kopi lembang menurut saya adalah kopi yang rasanya paling netral karena rasa asam dan pahit nya tidak berlebihan. Kopi lembang ini berasal dari Jawa Barat, Bandung daerah pegungungan Lembang. Kopi Lembang ini berjenis Arabika.

BebasSampah.id

Bebassampah.id adalah sebuah komunitas di Kota Bandung yang peduli terhadap lingkungan. Komunitas ini ingin membuat  Kota Bandung lebih bersih. komunitas ini menciptakan cara yang menarik dan gampang agar membuat kota Bandung lebih bersih dengan membuat aplikasi Bebassampah.id di playstore. Aplikasi ini menerima  foto-foto dan koordinat sampah. kita bisa membantu Bandung lebih bersih dengan mengupload koordinat dan foto sampah agar tim survey bebassampah.id bisa mengsurvey dan akan ada tim yang memberikan sampah yang kita foto dan upload. selain di applikasi, Kita bisa upload di website nya Bebassampah.id. Fungsi nya sama dengan aplikasi bebassampah.id. Bagi yang tidak bisa mengakses internet, bisa lewat sms juga. Dengan login, kita bisa mengupload dan melihat dan mengakses data yang di upload orang lain lebih leluasa. semoga kiat bisa membantu pak Ridwan Kamil membuat bandung bebas sampah dan bersih

RENCANA MANAJEMEN

Informasi yang perlu untuk legalitas

1 Nama perusahaan

2 Nama pemilik

3 Alamat kantor

4 Nomor telopon

5 Bidang usaha utama

Struktur Organisasi mulai dari pimpinan ke manager ke supervisor atau kepala bagian dan tingkat pekerja.

Tidak selalu struktur organisasi sama walaupun perusahaaan sama.

Tugas pimpinan adalah : bertangung jawab atas perusahaan

Tugas Manager adalah  : mengawasi pekerja-perkerja yang berada dalam pengawasan sang manajer.

Kita juga harus buat daftar inventaris kantor

 contoh

kita juga  harus menghitung biaya administrasi

Ada cara untuk mencari harga produk yang akurat. Salah satunya adalah Break Even Point. Break Even point adalah titik dmana perusahaan tidak untung atau tidak rugi. Caranya adalah harga tetap dibagi harga produk di kurang biaya langsung

BEP = fixed cost/(price – variable cost)

                                                                                                  

Proyeksi Nilai Buku/Book value adalah sebuah aset yang akan menyusut dalam sisi harga. Contohnya seperti harga handphone yang di beli pada tahun 2014 adalah 3 juta rupiah dan akan menyusut di tahun 2015 menjadi 1 juta rupiah. Jadi Book Value di handphone tersebut di tahun 2015 adalah 2 juta Rupiah.

Siklus Modal kerja adalah cara atau trik agar mengurangi modal yang besar. Kita hanya perlu modal sediki untuk yang perlu saja dalam jangka pendek. Contohnya jika kita ingin membuka usaha martabak, jita hanya perlu beli bahan untuk jangka pendek, kompor dan Loyang. Ketika usahanya berjalan dan mendapatkan keuntungan, keuntungan itu bisa dipakai untuk beli bahan lagi atau membayar biaya sewa. Jadi hanya perlu modal yang tidak besar untuk menjalankan usaha.

Dalam sebuah perusahaan, perlu persediaan kecuali perusahaan yang menjediakan jasa. Ada 3 tipe yang terdiri dari persediaan awal, produksi dan persediaan akhir.

Dengan menghitung Laba Rugi, kita bisa mengetahui berapa untung kita dan berapa rugi kita dalam setahun.

Ada 5  tipe perusahaan  :

PT PERSERAN TERBUKA

CV

FIRMAN

 YAYASAN

KOPERASI

TAMAN ALUN-ALUN BANDUNG

Taman Alun-Alun ini berada dekat Kantor pos di jalan Asia Afrika.  Taman ini terbuka untuk umum, siapa saja bisa datang dan kapan saja.  Semua kalangan banyak berdatangan mulai dari anak kecil, mahasiswa, pelajar dan orangtua. Selain Gedung Sate taman Alun-alun ini  kadang bisa mengambarkan kota Bandung karena ada 2 menara tinggi diantara  Mesjid Raya Bandung. Ini juga tempat yang diincar para turis untuk photoshoot.

Saat ini Alun-Alun Kota Bandung telah dipercantik dan berubah drastis penampilannya terutama dengan adanya pemasangan rumput sintetis dihalamannya. Namun, tidak semuanya mengerti dan setuju dengan dengan kondisi sekarang. Biasanya orang-orang disana bermian, mengerjakan tugas, makan siang dan rekreasi keluarga. Di taman ini juga terdapat wifi sehingga bisa membuat nyaman para pengunjung.

Sebagai kawasan asri dan hijau di tengah kota kembang, kehadiran  Taman Alun-Alun Bandung memang menjadi magnet tersendiri khususnya warga masyarakat lokal bandung hingga wisatawan luar daerah,menikmati keindahan alun-alun Kota Bandung baik siang apalagi malam hari adalah kegiatan wisata yang mengasyikan.Persis di sebelah kiri alun-alun kota Bandung, di sana ada halte bus damri atau angkutan yang dulunya kumuh dan tak terawat, kini setelah halte tersebut dirombak dan didesign ulang apalagi setelah dipasang tulisan Alun-Alun Bandung dalam ukuran besar, maka warga masyarakat bandung dan wisatawan bisa bercengkrama duduk-duduk santai di atas tulisan alun-alun bandung tersebut sambil menikmati keasyikan serta keseruan yang ada di sana.

Kebetulan kami berkegiatan dekat taman ini jadi kami merencanai untuk mengunjungi taman ini . walaupun tempat ini panas kami masih bisa tetap menikmati suasananya

Belajar di Babakan Siliwangi

BELAJAR

Belajar itu adalah suatu proses dari satu titik ke titik berikutnya. Ada banyak cara untuk belajar contohnya melalui bertanya dan menjawab. Dengan belajar kita bisa menjadi lebih baik, merubah pola pikir dan mendapatkan hal baru. Menyerap informasi baru adalah sesuatu contoh dari belajar.

Belajar di KPB itu unik,karena kami belajar dengan mitra seperti komunitas, lembaga dan tempat belajar lainnya. Kita bertemu dengan orang baru, belajar dari pengalaman banyak orang, juga bisa menarik manfaat dari setiap orang yang kita  temui. Mempelajari hal baru yang tidak dipelajari di sekolah lain.

BABAKAN SILIWANGI

Babakan Siliwangi atau Baksil adalah taman kota yang terletak dekat ITB. Tempat ini juga menjadi tempat nongkrong pelukis-pelukis dan KPB.  Tempat ini menjadi tempat untuk nongkrong karena tempatnya yang nyaman juga strategis

Biasa nya KPB berdiskusi, mengerjakan proyek mandiri, dan bertemu orang baru. KPB biasanya melalukan evaluasi bulanan seperti mengalihkan tugas menjadi bendahara dan seketaris. Bisa di bilang kita menghabiskan waktu penuh untuk belajar di Baksil. 

Biasa nya kami melihat orang bernyanyi, mahasiswa dan mahasiwi mengerjakan tugas, orang bermain game karena ada wifi dan ada yang makan siang disini.

Kami belajar disini karena nyaman ada tempat makan dan dekat dengan komunitas yang biasa kami kunjungiAda juga banyak pohon jadi ada banyak oksigen yang membuat kami bernafas dengan nyaman.