Ngaliwet di
Sekepicung
Kak Angga
dosen dari ITB memberi usul untuk Ngaliwet di sekepicung hari kamis bersama
kang Ojen dan bapak-bapak yang berada disana. Kami diminta untuk membeli bahan
bahan untuk ngaliwet seperti beras, lalapan, gula, ikan, tahu, tempe, cabai, tomat,
minyak dan air bersih. Kami sangat senang dengan tawaran tawaran tersebut. Kami merencanakan semuanya dengan teratur. Kami
merencanakan sebelum kegiatan di Sekepicung untuk membeli dahulu bahan bahan tersebut dengan
uang kas kami.
Pada hari
tersebut kami berkegiatan seperti menyiram, menyangkul , menanam dan memberi
makan kelinci yang berada di pertanian terpadu yang berada di Sekepicung. Kami membantu
kang Ojen mengurus pertanian terpadu tersebut sampai jam makan siang. Ketika jam
makan siang, kami mulai menyiapan bahan-bahan untuk ngaliwet bersama.
Kang Ojen
menyiapkan tiga batu bata lalu di letakan kayu ditengah tengahnya lalu iya
membakar kayu itu denagn korek yang ia miliki untuk menyalakan api untuk
memasak. Kang Ojen juga mencuci beras
dan memasaknya dengan memasukan rempah-rempah kedalam panci. Untuk membuat
sambal, Lian yang mengambil bahan bahan dan Kinan yang menguleg bahan bahan
tersebut. Ada bapak yang melihat kangkung yang segar jadi bapak itu memetik kangkung tersebut dan mencucinya. Lalu
kinan memasak kangkung tersebut. Saya Kinan dan Lian juga membantu mengoreng
tahu, tempe, dan ikan peda asin.
Ketika semua
makanan sudah siap kami menunggu kak Angga yang sedang membeli kecap ke pasar. Kang
Ojen memberi daun pisang yang besar untuk makan ramai-ramai untuk menganti piring.
Jadi kita benar-benar makan dengan cara tradisional. Kami sangat menikmati
makanan tersebut karena terasa sangat lezat dan kami bangga karena makanan
lezat ini adalah buatan kami. Kak Agni juga bilang bahwa sambal ya sangat lezat
hingga menambah terus menerus. Kak Angga bersama istrinya juga ikut menyantap
makanan tersebut. Semua makan dengan lahap dan puas. Hal seperti ini jarang
sekali bisa di nikmati jadi saya sangat
bersyukur bisa ikut membuat dan menyantap makanan tersebut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar